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Das Higonokami ist das berühmteste kleine Messer Japans – und heute weltweit als Outdoor-Messer bekannt
Klingenlänge: 270 mm
Messerart: Kama Usuba (Kansai)
* Küchen-
Ein Kiridashi ist ein traditionelles japanisches Universalmesser
Petty Schwedenstahl Nashiji Damast Yaki Urushi Griff 140mm Finish:Nashiji Damast Das Higonokami ist das berühmtesteDas Petty ist ein vielseitiges japanisches Universalmesser, das sich ideal zum Schlen, Schneiden und Zubereiten von Obst, Gemse und Krutern eignet. Dank seiner kompakten Klinge und hohen Przision ist es perfekt fr feine Schneidarbeiten, Garnituren sowie das Schneiden von Kse und kleineren Zutaten. Als unverzichtbares japanisches Kchenmesser wird das Petty sowohl in professionellen Kchen als auch von Hobbykchen geschtzt.