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Noix d'entrecôte de Bœuf Argentin - 2 x 250 g
Sélectionné avec soin par nos bouchers
plus fine et plus intime que la côte
Le rumsteck se distingue par une chair fine
nos bœufs Black Angus certifiés Prime ou Choice offrent un brisket de qualité exceptionnelle
Côte de Bœuf Rubia Gallega Poids:1 x 1,4kg Noix d'entrecôte de Bœuf ArgentinLa cte de buf Rubia Gallega est lune des pices les plus recherches de notre slection. Issue dune race rustique leve en Galice, au nord ouest de lEspagne, elle runit toutes les caractristiques dune viande dexception : gras jaune prononc, chair rouge fonc, marbrage gnreux, et surtout une maturit aromatique profonde. Le gras externe, riche et savoureux, protge la viande la cuisson, apportant la fois fondant, jutosit, et une lgre note beurre en bouche. La