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de framboise et de petits fruits rouges
Il accompagnera le foie gras
les desserts à base de pâte feuilletée
Macabeu Blanc 2015
mais la parcelle bénéficie d’une bonne ventilation qui compense cet inconvénient
Magnum Magma 2015 Produits en rupture de framboise et de petitsLe grand cru de Frank Cornelissen est, comme il faut sy attendre, un vin de garde. On retrouve en lui la remarquable profondeur du cpage nerello mascalese, issu de la parcelle Barbabecchi, plante de pieds de vigne prphylloxriques non greffs, plus que centenaires, 910 mtres daltitude sur les pentes de lEtna. La macration pelliculaire se droule pendant soixante jours sur des raisins rafls et lgrement fouls. Pas de collage, pas de sulfites, lgre
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