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idealmente a una temperatura compresa tra i 4°C e i 6°C
Fermentazione: Fermentata e affinata in botti per 25 mesi
Ottimo anche con sigari delicati per un’esperienza di degustazione completa
Affinamento per 12 mesi in barrique di secondo e terzo passaggio
antipasti di pesce
Riserva Ernesto Rosso del Ticino DOC 75 CL Rosato idealmente a una temperatura compresaTipo di vitigno: Il Riserva Ernesto un vino rosso prodotto con Merlot e, in alcuni casi, con una piccola percentuale di altri vitigni autoctoni o internazionali, tipici della regione del Ticino. Carattere: Questo vino si distingue per la sua struttura e complessit. Al naso si percepiscono intense note di frutti di bosco maturi, prugne, ciliegie, e sfumature speziate come vaniglia e pepe nero, dovute allaffinamento in legno. Al palato robusto, con
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