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e la messa in bottiglia
Con una acidità perfettamente integrata e un sorso piacevolmente rotondo
poi sentori di frutta a polpa gialla e di frutta tropicale
Dirompente allassaggio
da viti di circa 15 anni
vino spumante di qualita metodo classico au contraire 2016 cavalleri W4445_generica+single e la messa in bottigliaDorato; perlage fine e persistente. Al naso di gradevole ampiezza; spiccano, in particolare, sentori fruttati, eleganti note floreali e toni fragranti di crosta di pane. Al palato fresco, di buona struttura, armonico. "Au Contraire" di Cavalleri un Vino Spumante di Qualit Metodo Classico dai profumi complessi, che non manca di agilit al sorso. Presentato, in questa versione, "al contrario", quindi come pinot nero in purezza, sorprende, stupisce,
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